Il ristorante

La Maremma a Milano

Riscoprire, nel nostro ristorante, i sapori di un tempo con la ricercatezza di oggi.

IL RISTORANTE

La storia di Merenderia Maremmana

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Portare la Maremma a Milano è stata la nostra missione. Riscoprire la tradizione maremmana, dai butteri, alle vacche, alla frollatura delle carni, per portarne la genuinità e la ricercatezza dei prodotti ai nostri clienti.
L’origine del nostro nome
In Toscana le “Merenderie” sono i luoghi dedicati a chi vuole fermarsi per un pasto e assaggiare i prodotti tipici locali. Da qui l’idea di “Merenderia Maremmana”.
Ristorante Merenderia Maremmana
IL RISTORANTE

La storia di Merenderia Maremmana

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Ristorante Merenderia Maremmana
L’origine del nostro nome
In Toscana le “Merenderie” sono i luoghi dedicati a chi vuole fermarsi per un pasto e assaggiare i prodotti tipici locali. Da qui l’idea di “Merenderia Maremmana”.
Portare la Maremma a Milano è stata la nostra missione. Riscoprire la tradizione maremmana, dai butteri, alle vacche, alla frollatura delle carni, per portarne la genuinità e la ricercatezza dei prodotti ai nostri clienti.
IL RISTORANTE

La storia di Merenderia Maremmana

In Toscana le “Merenderie” sono i luoghi dedicati a chi vuole fermarsi per un pasto e assaggiare i prodotti tipici locali. Da qui l’idea di “Merenderia Maremmana”.

Portare la Maremma a Milano è stata la nostra missione. Riscoprire la tradizione maremmana, dai butteri, alle vacche, alla pastorizzazione dei formaggi, alla frollatura delle carni, per portarne la genuinità e la ricercatezza dei prodotti ai nostri clienti.

Il tutto è nato, dopo la pandemia, dalla volontà dei nostri imprenditori di reinventarsi e portare sulla scena culinaria milanese un qualcosa di nuovo, che riprendesse però la tradizione degli antichi sapori.

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Foto sito sale Tavola disegno 1 copia
LA LOCATION

Le nostre sale

La nostra location si divide in due sale principali: la Sala Luna, più ampia, e la Sala Lira. I loro nomi prendono origine dalla forma delle corna delle vacche maremmane: luna per i tori, lira per le mucche.

Ogni dettaglio nasce dalla ricerca di quelle terre. Tutti gli elementi d’arredo riprendono utensili, oggetti, tipici della Toscana, reinterpretati per creare un’atmosfera intima e familiare, non rinunciando al design che contraddistingue la nostra location.

Qualità, dai piatti ai dettagli

Nel nostro ristorante troverai l’atmosfera di un tempo, con la vetrina a vista per la frollatura della carne e l’accurata scelta di razze e tagli pregiati della Toscana e del mondo.

Il tutto viene accompagnato da un’attenta selezione di eccellenti vini toscani, italiani e internazionali e birre artigianali toscane, insieme a cocktail maremmani a base di gin rigorosamente toscani.

COME RAGGIUNGERCI

Dove ci troviamo

Il nostro è un angolo di Maremma sotto la Madonnina, ci troviamo in centro a Milano, a pochi minuti a piedi da Piazza del Duomo.

Vieni a trovarci!

I nostri contatti

Orari di apertura

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